Jul 23 2008

Bar & Hamburgeseria “Chips”, San Telmo

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Achtung: Dieser Eintrag existiert auch auf Englisch, es kann sein, dass dort die Bewertung anders ausfällt (je nachdem, wo die Leute abstimmen)
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Wie “The Bar”, ist das Schnellrestaurant “Chips” einer der zwei Plätze hier in Sant Elm den man nur entweder “lieben” oder “lassen” kann, es polarisiert die Meinungen.

Ich persönlich liebe es :-)

Rein technisch handelt es sich hier nicht um ein Restaurant: Die Lizenz, die es hat, erlaubt nur Essen ohne Messer und Gabel, also ist “Fingerfood” das Einzige, was es gibt (obwohl, wenn Sie dort bekannnt sind, gibts auch schon mal auf Anfrage Besteck).

Es ist keinesfalls billig, und die Speisen genügen auch nicht immer Topstandards (mit Ausnahme des “Pepito de Lomo” = Kottlettsandwich, ausgezeichnetes Preis/Qualitäts-Verhältnis). Der Service ist - je nach Tageszeit - entweder eher langsam oder etwas schleppend (also etwas Zeit und Geduld mitbringen). Man bekommt auch nicht immer unbedingt das, was man bestellt hat (dafür aber manchmal was, was man garnicht bestellt hat, vom Haus :-) ), etc. etc. .

Aber, all diese scheinbaren Nachteile werden aus meiner Sicht mehr als wettgemacht durch andere Dinge:

  • Die Bar wird von Juan und Sebastiana geführt, ein älteres Paar so um die 70, und diese beiden gehören zu den nettesten Menschen, die ich kenne: Ein trockener Humor zeichnet sie aus, und wenn sie einem auch manchmal auf die Füsse treten (besonders, wenn man ihre Routine durcheinanderbringt), so sind sie doch einfühlsame, intelligente und belesene Dorfbewohner und repräsentieren das “traditionelle” bäuerliche Mallorca, wie sie es aus dem Reiseführer kennen.
  • Die Bar ist im Sommer geöffnet, bis der letzte Gast geht. So verwundert es wenig, dass es die Bar ist, in die die Köche und Kellner aller anderen Restaurants nach deren Schliessung gehen (oder während ihrer Arbeitspausen).
  • Das Ambiente ist grossartig, eine angenehm grosse Terrasse im Herzen des Dorfes, Kinder und (einzelne) Hunde sind willkommen. Sie haben eine Frage zur Region? Hier bekommen Sie die Antwort.
  • Man kann Zigaretten kaufen. Dies ist nach den neuen Anti-Raucher Gesetzen keine Selbsverständlichkeit, wir haben im ganzen Dorf nur 4 Plätze wo man seine Sucht füttern kann, und nur diesen einen nachts.
  • Alles, was die beiden zubereiten, wird mit grosser Ernsthaftigkeit (man kann schon fast “mit Liebe” sagen) zubereitet, sogar die an sich eher mager ausgestatteten Hamburger werden auf Wunsch und ohne Mehrkosten aufgepeppt.
  • Später am Abend (nach etwa 23 Uhr) trifft man eine sehr interessante Mischung von Leuten überall aus der Umgebung, die Bar hat Kultstatus

Kurz, wenn Sie einen Platz suchen, and dem Sie sich wie bei Grossmutter zuhause fühlen können, dann sind sie hier richtig.

Erähnenwerte Extras sind ein Poolbilliardtisch und, wie schon gesagt, der Zigarettenautomat.

Hier meine Bewertung im Detail:

    1. Lebensmittelqualität: 3
    2. Speisen und Präsentation: 3
    3. Service: 4
    4. Sauberkeit: 4.5
    5. Preis / Qualität Verhältnis: 3.5
    6. Ambiente: 5
    7. Toiletten: 3.5 (leicht abgewertet, da es nur eine für beide Geschlechter gibt)

Insgesamt macht das eine 3.7 Bewertung ( “4″ in unserem Sterne Bewertungssystem).

Name: Bar & Hamburgeseria “Chips”

Geführt von: Juan and Sebastiana
Sprachen: Spanisch, Katalan, Französisch, rudimentäres Deutsch und English

Öffnungszeiten: März bis Oktober von 11 Uhr morgens bis der letzte Gast nachts geht. Geschlossen: November bis Februar

Addresse: Plaza de la Caragola, 2, 07159, Sant Elm

So kommt man hin (Infofenster schliessen und die “+”/”-” Tasten zum rein/raus zoomen benutzen):


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Eine Antwort to “Bar & Hamburgeseria “Chips”, San Telmo”

  1. econcierge Gerryon 08 Jul 2009 at 14:10

    Das hoert sich sehr verlockend an und werde sicherlich beim naechsten Insel Trip das Chips besuchen - freu mich drauf der Concierge Gerry aus Berlin

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